第一步:計算所需的雪櫃容量

每個家庭所需的雪櫃容量,會因應家庭人數及生活習慣,而有所要求不同。一個家庭的雪櫃基本用品大約佔100公升,而每一家庭成員的所需容量約70公升,計算所需雪櫃容量的公式如下:

所需的雪櫃容量 = (每一家庭成員的所需容量70公升 X 家庭人數)+ 基本用品100公升

所需的雪櫃容量參考表

除了家庭人數影響所需的雪櫃容量,生活習慣如有沒有煮食習慣、喜歡邀請親朋好友聯誼暢聚等因素都需要考量。另外,如果有飲用或收藏葡萄酒,則需要另外添置酒櫃,以免雪櫃內的食物氣味影響葡萄酒味道。

第二步:選擇雪櫃門數目及款式

雪櫃通常按雪櫃門數分類,如有單門、雙門、三門及多門式。

單門雪櫃或迷你雪櫃只有冷藏室,適合一人家庭及對急凍室(即「冰格」或「冰箱」)沒有需要的人士,或者用於需要獨立冷藏的食物如母乳等,避免受其他食物的細菌污染。

而最常見的雙門雪櫃備有冷藏室同冰箱,再細分為上置式冰箱、下置式冰箱及對門式三種。上置式冰箱較為受歡迎,性價比亦較高;而下置式冰箱可經常避免彎腰從冷凍室拿取食物;對面式雪櫃門較小,開門時不需要預留太多空間,加上機身較闊而且較淺,更容易拿取食物。

三門式或多門式雪櫃則配備冷藏室、冰箱和蔬果室,容量大。冰箱通常會位於下方,並有一個至兩個冷凍室抽屜。部份多門式雪櫃更有外置濾水器、飲水機及製冰機等。

第三步:選擇一級能源效益雪櫃

能源標籤上除了標示製冷量(千瓦)及雪櫃製冷劑等資料,還有反應雪櫃的「慳電」程度的能源效益,分為1至5級,1級能源效益為最「慳電」。

第四步:購買雪櫃其他注意事項

一般雪櫃冷藏室溫度為平均4℃,同冰箱平均約-18℃,通常設有手動調整溫度功能,部份雪櫃更設有獨立溫度調節冷藏室,滿足不同食物種類的冷藏溫度。

另外,新式的雪櫃內籠使用LED燈,比傳統燈泡「慳電」、耐用,並散發較少熱量,減少影響雪櫃溫度。

而且新式的雪櫃於雪櫃內壁及門上使用抗菌塗層,防止細菌滋生,避免污染食物及影響食物保鮮期。

雪櫃使用同保養貼士:

  1. 雪櫃不應儲存太多食物或長期騰空,因為需要更多電力來製冷,降低雪櫃效能。
  2. 高溫食物應先置於室溫冷卻後,才放入雪櫃冷藏,以節省額外製冷所需的電力。
  3. 要確保雪櫃門妥善關上,以及避免過於頻密地開關雪櫃門。
  4. 定期檢查雪櫃門的膠質的密封墊有否損壞或老化,有需要則便要更換。
  5. 雪櫃不可以放置於陽光直接照射的地方或煮食爐旁邊,以免影響散熱。
  6. 擺放雪櫃時要預留有足夠空間,讓雪櫃的冷凝盤管四周空氣流通,幫助散熱,並減少能源消耗。